Codice Articolo:

Ingredienti Acqua, proteine del latte, burro, cagliata di latte, sale, fermenti lattici. Correttore

d'acidità: acido citrico.

Coloranti aggiunti Nessuno

Conservanti aggiunti Nessuno

Aromi - Spezie Nessuno

Altri additivi Nessuno

Colore della pasta Da bianco a bianco avorio

Sapore della pasta Dolce, gradevole

Struttura della pasta Sostenuta a struttura filata

Crosta assente

Odore Fresco di derivati del latte

pH 6,3 ±0,2

Umidità 63% ±2

Grasso (sost. Secca) 42%

Grasso (tal quale) 16% ±2

Proteine (tal quale) 20% ±2

Lattosio (tal quale) <0,5%

Cloruro di sodio (tal quale) <1,5%

Kcal 226

Kj 940

Aflatossina M1 <250 ppt (O.F. Svizzera 26/06/97)

Listeria monocytogenes Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Stafilococchi coagulasi-positivi Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Enterotossine stafilococciche Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Escherichia coli Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Shelf life 45 giorni dalla data di produzione

Peso netto 1,000 Kg

Peso lordo 1,040 Kg

Descrizione Imballo TERMOFORMATO

codice EAN 8002554000705

Pezzi / cartone 10

Peso netto cartone 10,000 Kg

Peso lordo cartone 10,400 Kg

Misure (LxHxS) 25,5cm X 16cm X 30cm

Codice ITF 08002554100399

Colli per strato 10

Strati per pallet 4

Colli per pallet 40

Peso netto pallet 400 Kg

Peso lordo pallet 436 Kg

Trasporto refrigerato da 0° C a +4°C

Immagazzinamento e

conservazione sul punto vendita

refrigerato da 0° C a +4°C

Stampato da: Linda Giovacchini in data: 12/03/08 Pagina 1 di 2

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