Codice Articolo:

Ingredienti Cagliata di latte vaccino, sale. Correttore di acidità: acido citrico

Coloranti aggiunti Nessuno

Conservanti aggiunti Nessuno

Aromi - Spezie Nessuno

Altri additivi Nessuno

Colore della pasta Da bianco a bianco avorio

Sapore della pasta Leggermente dolce, gradevole, con tipica nota lattea

Struttura della pasta Sostenuta a struttura di sfoglie sovrapposte

pH 6,3 ±0,2

Umidità 61 ±2%

Grasso (sost. Secca) 44%

Grasso (tal quale) 18 ±2%

Proteine (tal quale) 18 ±2%

Lattosio (tal quale) 0,2%

Cloruro di sodio (tal quale) < 1,5%

Kcal 235

Kj 975

Aflatossina M1 <250 ppt (O.F. Svizzera 26/06/97)

Listeria monocytogenes Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Stafilococchi coagulasi-positivi Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Enterotossine stafilococciche Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Escherichia coli Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Shelf life 30 giorni dalla data di produzione

Peso netto 1,000 Kg

Peso lordo 1,033 Kg

Descrizione Imballo TERMOFORMATO

codice EAN 8002554101471

Pezzi / cartone 12

Peso netto cartone 12,000 Kg

Peso lordo cartone 12,400 Kg

Misure (LxHxS) 30cm X 16,5cm X 40cm

Codice ITF 08002554101471

Colli per strato 8

Strati per pallet 7

Colli per pallet 56

Peso netto pallet 672 Kg

Peso lordo pallet 714,4 Kg

Trasporto refrigerato da 0° C a +4°C

Immagazzinamento e

conservazione sul punto vendita

refrigerato da 0° C a +4°C

Stampato da: Linda Giovacchini in data: 17/03/08 Pagina 1 di 2

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