Home Latte e derivati Mascarpone Mascarpone gr 500 "T.Viva" al
Mascarpone gr 500 "T.Viva" al

MSC-03

Scheda Tecnica

Informazioni Generali

ID Scheda: 001305 Revisione:

 

Denominazione:

 

Annotazioni:

Stabilimento:

 

 

Codice Articolo:

RGSQ:

 

del:

 

14/05/07

Caratteristiche Tecniche

Ingredienti Panna, correttore di acidità: acido citrico

Colore della pasta Bianco paglierino

Sapore della pasta Delicato, dolce di panna

Struttura della pasta Cremosa

Consistenza Compatta

Odore Delicato

pH 6,00-6,40

Umidità 49-53%

Grasso (tal quale) 39-47%

Proteine (tal quale) 2,5-4,5%

Lattosio (tal quale) 1,5-3,5%

Kcal 411

Kj 1693

Listeria monocytogenes Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Stafilococchi coagulasi-positivi Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Enterotossine stafilococciche Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Escherichia coli Conforme al Regolamento CE 2073/2005

Caratteristiche Commerciali

Shelf life 24 giorni dalla data di produzione

Peso netto 0,500 Kg

Peso lordo 0,542 Kg

Descrizione Imballo CIOTOLA

codice EAN 8002554000958

Pezzi / cartone 12

Peso netto cartone 6,000 Kg

Peso lordo cartone 6,500 Kg

Misure (LxHxS) 39,5cm X 15cm X 27,5cm

Codice ITF 08002554100498

Colli per strato 8

Strati per pallet 6

Colli per pallet 48

Peso netto pallet 288 Kg

Peso lordo pallet 332 Kg

Caratteristiche Logistiche

Trasporto refrigerato da 0° C a +4°C

Immagazzinamento e

conservazione sul punto vendita

refrigerato da 0° C a +4°C

Stampato da: Linda Giovacchini in data: 12/03/08 Pagina 1 di 1

ALIVAL S.p.A Via Porrione, Ponte Buggianese (PT)

Luana PAterniF - Altri Fornitori Bollo CEE:

Descrizione:

MASCARPONE CLASSICO GR.500Prodotto ottenuto per coagulazione termoacida della panna di latte1

MSP